Pour maximum 10 personnes
À quoi vous attendre
Nous expliquons comment accorder le champagne avec les plats
Ce que vous apprendrez
- Les différentes caractéristiques du champagne et leur influence sur les plats
- Établir le profil aromatique d’un plat
- Aller vers le contraste ou la complémentarité
- Exemples pratiques : 4 plats avec 4 champagnes
Infos pratiques
- Durée : environ 3 heures
- Participants : max. 10. Plus de personnes est possible, ajoutez alors l’atelier plusieurs fois à votre panier.
- Lieu : nous nous déplaçons chez vous. Les 50 premiers km sont inclus, au-delà nous facturons 0,35 €/km.
Inclus
- 5 champagnes : 1 assemblage, 4 champagnes accordés avec des plats
- 4 plats
- Un nombre suffisant de verres de dégustation
- Sets de table pour poser les verres et l’assiette
- Couverts
- Crachoirs
- Eau
- Gressins
- Explications et accompagnement
